剛打撈的海鮮以及剛采摘的蔬菜，都需要對其進行降溫保鮮處理，大家都知道，用冰降溫保鮮效果是最有效的，既能保證其新鮮度，也不會影響其口感。那么海鮮和水果蔬菜保鮮到底該選用哪種制冰機呢？當然是片冰機了。
片冰機生產的片冰，溫度低，質輕，干燥，無粉末，適用于各大超市及賣場里的海鮮的保鮮。片冰不僅使冷藏品不脫水,保持其原有的色澤，更因為片狀冰的光滑與無棱角，還不會刮壞冷藏品的表皮，保證了冷藏品的原有風味，蔬菜、海鮮運輸過程中為了保證新鮮程度，用一定的片冰同時也起到了保鮮的目的，同時，在遠洋捕撈中，由于片冰的特性用片冰保鮮海產品可以保持相對比較長時間的新鮮度，便于遠洋捕撈。
